Elkészítési javaslat: SÜTŐPOROS KENYÉR RECEPT: Hozzávalók:
250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék 5 g Eden
Premium Himalája vagy Parajdi só 350 g langyos víz (minimum 40 fokos) fél
csomag sütőpor (6 g) Elkészítés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat és
alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen
formázzunk belőle hosszúkás veknit. Vágjuk be mélyen 3-4 helyen és szilikonos
sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített, 190 fokos sütőben süssük készre 70
perc alatt, alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd
szeleteljük ízlés szerint. Körülbelül 468 g lesz. RECEPT 6 DARAB SÜTŐPOROS
ZSEMLÉHEZ, VAGY KIFLIHEZ: Hozzávalók: 250 g Bake-Free
szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék 5 g Eden Premium Himalája
vagy Parajdi só 350 g langyos víz (minimum 40 fokos) fél csomag sütőpor (6
g) Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze.
Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen formázzunk belőle 6 darab egyforma
kiflit, vagy zsemlét. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített, 190
fokos sütőben süssük készre 50 perc alatt, alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk
teljesen kihűlni. Körülbelül 458 g lesz. A változó éghajlati viszonyok
és a termőterületek eltérő tulajdonságai miatt, az egyes alapanyagok
viselkedhetnek másképpen a korábbiakhoz képest. A gyártó számára fontos, hogy a
lisztkeverékeikhez ne használjanak stabilizáló szereket, ezzel is biztosítva a
természetes alapanyagokat. Ennek okán, azonban a belőlük elkészített ételek
milyensége enyhén eltérhet időnként, ezért a stabilitásért nem tudnak garanciát
vállalni. Azért, hogy mindig a legjobb minőség kerüljön forgalomba, szigorú
tesztrendszert fejlesztettek ki, amin egytől-egyik átesnek a termékeik, emellett
pedig mindig készítenek próbasütést is, hogy lássák, hogyan viselkedik az
alapanyag. Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes,
szójamentes, hozzáadott keményítőtől mentes, kukoricaliszt-mentes,
burgonyamentes, rizsmentes, vegán, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és
péksütemények készítéséhez. Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt,
quinoaliszt, teffliszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt),
arany lenmagliszt Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen
tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen vegán Igen cukormentes Nem hozzáadott
cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Igen szénhidrát csökkentett Igen
dióféléktől mentes Nem haltól mentes Igen mustártól mentes Nem puhatestűektől
mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Nem zellertől mentes
Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj
1332 kJ kcal 320 kcal zsír 3 g ebből telített zsírsavak 0,7 g szénhidrát 49 g
ebből cukrok 0,9 g rost 24 g fehérje 13 g só 0,07 g