Ropogós plantain (főzőbanán) chips, mely kis adagokban, tengeri sóval, szárított
fokhagymával és természetes fűszerekkel ízesítve készül. A SAMAI Plantain chips
prémium minőségű főzőbanánból készül, melyet Dél-Amerika csendes-óceáni partján,
Ecuadorban helyi farmerek termesztenek. A banánokat természetes módon érlelik,
majd kézzel szedik le és válogatják ki a legszebb darabokat. Ezután,
átszállítják a feldolgozó üzembe, amely közvetlenül az ültetvények mellett
helyezkedik el, hogy az alapanyagok a lehető legfrissebbek maradjanak. Miután
megérkezik az üzembe, szakértő kezek átválogatják, meghámozzák és felszeletelik.
Ezt követően, nem hidrogénezett, tiszta növényi olajban ropogósra sütik,
megőrizve a banán természetes ízét és tápanyagban dús jellegét. Az ízesítéshez
kizárólag tengeri só és natúr fűszerek kerülnek felhasználásra. Nem tartalmaz
hozzáadott cukrot, mesterséges ízfokozókat, aromákat, színezéket és
nátrium-glutamátot (MSG) sem. Így garantálva a teljesen természetes ízeket. A
chips szigorúan ellenőrzött körülmények között kerül kicsomagolásra, hogy
megőrizzék a termék frissességét és kiváló minőségét. A plantain (főzőbanán) a
banán egyik fajtája, melyet főzve, párolva és sütve is fogyasztanak. Magas
tápanyagtartalma miatt alapélelmiszernek számít Dél-Amerika, Afrika és Ázsia
számos partvidéki területén. Kizárólag nem hidrogénezett pálmaolaj (palmolein)
kerül felhasználásra a plantain kisütéséhez. Ez a kevésbé telített (inkább
folyékony) olaj az olajpálma terméséből kerül kivonásra főzéssel és préseléssel.
A folyamat során semmilyen kémiai anyag nem kerül felhasználásra. A palmolein, a
pálmamagolajtól és a kókuszolajtól eltérően, kevesebb telített komponenst
tartalmaz. Mint, ahogy az összes növényi olaj, a palmolein is koleszterinmentes
és, mivel nem igényel hidrogénezést, transzzsírmentes is. Tokoferolban és
tokotrienolban (E-vitamin) gazdag. A vörös pálmaolaj a legjobb természetes
béta-karotin (A-provitamin) forrás. Az alábbi kulcsfontosságú tényezők alapján
került kiválasztásra a palmolein a SAMAI termékek elkészítéséhez: A
pálmaolajban található zsírsavak tökéletesen egyensúlyban vannak, így
biztosítva, hogy az olaj magas hőfokon is stabil maradjon. Az olajpálmák
azonos régióban, az ecuadori trópusokban, teremnek, mint a többi összetevő. Így
friss olaj kerül felhasználásra, közben hozzájárulva a helyi gazdaság
fejlődéséhez. Végül, de nem utolsó sorban, a felhasznált olaj a védett
esőerdőkön kívül eső ültetvényekről származik. A pálmák zöld lombkoronával
borítják be környezetüket, mellyel lehetővé teszik számos növény és élőlény
kifejlődését. Szén-dioxid felvételükkel hatékonyabbak a levegő tisztításában,
mint a szójabab ültetvények. Összetevők: Főzőbanán (70%), nem hidrogénezett
pálmaolaj, szárított fokhagyma (2%), tengeri só, fűszerek, antioxidáns:
citromsav.