A kakaóvaj krémszínű zsír, melyet a kakaófa terméséből nyernek ki, mely egy kb.
15-25 centiméteres, hosszúkás gyümölcs. E termés húsában több sorban
elhelyezkedő magok az ún. kakaóbabok, melyek kb. 50% kakaóvajat tartalmaznak.
Alkalmazzák kozmetikumokban, barnítókrémekben, szappanokban és igen sokféle
testápoló termékben. Egyike a legstabilabb, magasan koncentrált zsíroknak, amely
testhőmérsékleten olvad és azonnal felszívódik a bőrben. Magas E vitamin
tartalma van. A kakaóvajat gyakran ajánlják ekcéma és dermatitis kezelésére.
Védőréteget képez a környezet és a bőr között és segíti a nedvesség megtartását.
A kakaóvaj szobahőmérsékleten szilárd, kemény állagú zsír, mely 32-36 °C-on
azonnal olvadni kezd. Nagyrészt sztearinsavat, olajsavat, palmitinsavat és
linolsavat tartalmaz, emelett karotinoidok is találhatók benne. Kb. 0,4% -ban
tartalmaz csak elszappanosíthatatlan összetevőket.