Napérlelte krétai olívabogyóterméke a Koroneiki és a Tsounati változat. Az
olívaolaj a szüret napján kerül kisajtolásra nagyon alacsony
hőmérsékleten,szigorú higiéniai ellenőrzés mellett, csúcstechnológiájú
berendezések segítségével. Az ideális klimatikus viszonyok és a legjobb
termőföld minősége lehetővé teszi a főldművelők számára, hogy kombinálják a
tradicionális technikákat az olajfa termesztésének modern módszereivel. Az
eredmény - amely független laboratóriumok által is igazolt - egy páratlan
mínőségű termék, lágy és gyümölcsös ízzel, amely a krétai olívaolaj jellemzője.
Az OUSIA extraszűz olívaolaj megfelel az Eu által előírt szabályoknak.