A termék dióféléket, glutént tartalmazó gabonát, kén-dioxidot vagy szulfitot
tartalmazó anyagot, szezámmagot, szójababot, tejet, tojást vagy azokból készült
termékeket NEM felhasználó üzemben készült. Gluténmentes lisztkeverék, Minőségi
összetevők. Összetevők: bambuszrost, útifűmaghéj, nyílgyökér liszt, barna
rizsliszt, csicseriborsó liszt, nátrium-hidrogén-karbonát, cellulóz, citromsav
Elkészítési javaslat Hozzávalók: 250 g lisztkeverék 520 g víz 40 g extra szűz
olívaolaj 6 g só (opcionálisan 5 g szárított élesztő) A gluténmentes, vegán,
alacsony szénhidráttartalmú lisztből készült kenyérhez a hozzávalókat egy
keverőtálba szórjuk, dagasztógéppel 3-4 percig keverjük. 15 perc pihenés után
egy 25 cm hosszú kenyeret formázunk belőle. Ha nem teszünk bele élesztőt, máris
süthetjük. Élesztővel 30 percet kelesztjük és csak ezután sütjük meg. Sütés
előtt lekenjük vékonyan olajjal, és néhány helyen bemetszük. A 200 fokra
előmelegített sütőben légkeveréssel kb. 50-55 perc alatt készre sütjük. Érdemes
szilikon lapon sütni, hogy ne ragadjon le. Napokig puha, friss kenyeret kapunk,
nagyon alacsony szénhidráttartalommal. ...