Cafe frei miami beach-i vanília szemeskávé 125gA CAFE FREI-t két barát
alapította: Frei Tamás, a tévés világutazó, aki az elmúlt 20 évben több mint
száz országot látogatott meg. Rajongással szereti a kávét és a vele összefüggő
világot; illetve Langár Tamás közgazdász, élelmiszeripari vállalkozó, aki több
mint 20 év tapasztalattal a birtokában a hálózat működtetését üzleti oldalról
segíti. Kézzel szedett, és szemenként átválogatott kávéinkat a világ legjobb
minőségű arabica ültetvényeiről hozzuk. Személyesen megyünk el a termelőkhöz.
Törekszünk arra, hogy csak organikus biokávékat vásároljunk, ezeket a
viszonteladók profitját kihagyva, és így a vendégeink pénztárcáját kímélve,
közvetlenül az ültetvényen szerezzük be. Saját pörkölő- és csomagolóüzemmel
rendelkezünk Szécsényben, ahol manufakturális körülmények között pörköljük a
három kontinens közel húsz országából behozott nyerskávékat, melyek 70-féle
kávéitalunk alapját képezik. Pásztón építettük fel a fagyasztott süteményeket és
fagylaltokat gyártó üzemünket, számottevő fagyasztó kapacitással kiegészítve.
Üzemeinkben és kávéházainkban jelenleg több mint 200 kollégánknak biztosítunk
munkát. A Cafe Frei kávézóiban ez az amerikai kávékonyha sláger-receptje. A
vanília ízű kávékat Miamiban fahéjjal és szerecsendióval készítik, hogy az ital
ne legyen émelygősen édes. Eredetileg a Miami Beachen áttelelő argentin és
brazil elit kedvence volt ez a recept, de most már az amerikaiak is szeretik.
Annyit változtattak csak rajta, hogy ők a vaníliát nem utólag öntik a kávéba,
hanem hogy sokkal tisztább legyen az íze, már pörköléskor felviszik a
kávészemekre.