Megújult receptúrával, most D-fruktóz nélkül! Valódi citrom-tartalommal!
Csökkentett szénhidráttartalmú fagylaltpor édesítőszerrel diétás étkezés
megvalósításához. Egy csomag fagylaltpor tartalma kb. 24 gombóc fagylalt
elkészítésére alkalmas. Összetevők: pálmaolaj, édesítőszerek (eritritol,
xylitol, szukralóz), sűrítőanyag (módosított keményítő),
szentjánoskenyérmagliszt, karboxi-metil-cellulóz, tömegnövelőszer (polidextróz),
zsíros és sovány tejpor, citrompor (2%), étkezési sav (citromsav),
kristályvanillin, aromák, emulgeálószer (zsírsav poliglicerin észterei),
zsírsavak mono- és digliceridjei Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 304
Kcal / 1278 KJ Fehérje: 11,9 g Szénhidrát: 59,5 g, ebből poliol: 28,7 g, ebből
nem felszívódó: 13,9 g Zsír: 10,7 g Összesített felszívódó szénhidrát: 39,7 g
Tápérték 100 g elkészített fagylaltban: Energia: 114 Kcal / 481 KJ Fehérje: 5,6
g Szénhidrát: 19,4 g, ebből poliol: 7,4 g, ebből nem felszívódó: 3,6 g Zsír: 3,9
g Összesített felszívódó szénhidrát: 14,3 g Használata fagylalthoz: 2 dl hideg
tejet egy edénybe öntünk, hozzáadunk 70 g fagylaltport, és kézi mixerrel először
alacsony, majd magasabb fordulaton felverjük, kb. 3 perc alatt a krém állag
eléréséig. A fagylaltmasszát poharakba öntjük, és mélyhűtőben a kívánt
keménységűre fagyasztjuk. Fagylaltgépben is elkészíthető. Használata parféhoz: A
felvert krémet piskótalapok közé töltjük, mélyhűtőben kifagyasztjuk. Fogyasztás
előtt 10-15 perccel szobahőmérsékleten felengedjük, utána fogyasztható.
Használata shake-hez: 2 dl hideg tej 60 g fagylaltpor