Manapság a Kraus által termesztett yerba mate a legmagasabb minőségű európai és
amerikai italok alkotóeleme. A yerba matéról A maté tea magas koncentrációban
tartalmaz polifenol antioxidánsokat. A Journal of Food Scince szerint a maté
szárított levele grammonként 92 mg klorogénsav antioxidánst tartalmaz,
katechinek nélkül, ezáltal jelentősen különböző az antioxidáns tulajdonsága más
teákhoz képest. Néhány tanulmány szerint a maté 90%-kal több antioxidánst
tartalmaz, mint a zöld tea. A maté fő hatóanyaga a matein, a koffein testvére.
Hasonló élénkítő hatással bír de nem okoz függőséget és álmatlanságot. Hasonlóan
javítja a szellemi teljesítőképességet, de elmarad a koffein hatásának, a
leszálló ágában jelentkező tompaság. Szabályozza az idegrendszert, ezért
egyszerre tapasztalható nyugtató és élénkítő hatás is. Nagyon hasonlít a zöld
teához de jóval több mikrotápanyag van benne. Jelentős mennyiségű ásványi
anyagot (kálium, magnézium, mangán, nátrium), vitamint (A-, B1-, B2- és
C-vitamint, valamint riboflavint) és polifenolt tartalmaz. A nyugati
orvostudomány még nem fedezte fel magának a matét de a kezdeti tapasztalatok azt
mutatják, hogy azonnali hatása van a sérült, beteg gyomor- és bélszövetekre.
Segít ezeknek a visszaépülésében is. Jó eredményeket mutatott a krónikus
székrekedés kezelésében. Csökkenti az idegességre és a depresszióra való
hajlamot, jó hangulatjavító. Különösen hamar kedvelték meg a sportolók és
számítástechnikával foglalkozók. Az előbbiek azért mert a maté fenntartja a
sportolás közben is a szénhidrátok lebontását, ami nagyobb energiát ad, miközben
jobban méregtelenít és fogyaszt. Az utóbbiak pedig azért mert növeli a szellemi
teljesítőképességet, de nem pörög fel tőle az ember és lehet tőle aludni. A
matét általában teaként és tradicionálisan tökből (maté vagy kalabász), fém
szívószállal (bombilla) fogyasztják. Adagolás, tudnivalók: Ne használjon 70 °C
foknál melegebb vizet Egy adag: 10 gramm 200ml meleg vízben. Gluténmentes termék
Tárolás: tiszta, friss levegő által átjárt száraz helyen. Összetevők: 100% yerba
maté teafű - ilex paraguariensis, ... Tápanyag információk 50g mennyiség esetén:
Energia: 41kcal/171kJ Fehérje: 0,8g Zsír: 0g Szénhidrát: 9,4g Rost: 0,5g
Magnézium: 68mg Nátrium: 17mg Vas: 1,8mg C-vitamin: 3,1mg B1-vitamin: 0,59mg
B6-vitamin: 0,32mg Koffein: 0,43mg