Nagyon hasonlít a zöld teához de jóval több mikrotápanyag van benne. Jelentős
mennyiségű ásványi anyagot (kálium, magnézium, mangán, nátrium), vitamint (A-,
B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint) és polifenolt tartalmaz. A mate
teáról A maté fő hatóanyaga a matein, a koffein testvére. Hasonló élénkítő
hatással bír de nem okoz függőséget és álmatlanságot. Hasonlóan javítja a
szellemi teljesítőképességet, de elmarad a koffein hatásának, a leszálló ágában
jelentkező tompaság. Szabályozza az idegrendszert, ezért egyszerre tapasztalható
nyugtató és élénkítő hatás is. A nyugati orvostudomány még nem fedezte fel
magának a matét de a kezdeti tapasztalatok azt mutatják, hogy azonnali hatása
van a sérült, beteg gyomor- és bélszövetekre. Segít ezeknek a visszaépülésében
is. Jó eredményeket mutatott a krónikus székrekedés kezelésében. Csökkenti az
idegességre és a depresszióra való hajlamot, jó hangulatjavító. Különösen hamar
kedvelték meg a sportolók és számítástechnikával foglalkozók. Az előbbiek azért
mert a maté fenntartja a sportolás közben is a szénhidrátok lebontását, ami
nagyobb energiát ad, miközben jobban méregtelenít és fogyaszt. Az utóbbiak pedig
azért mert növeli a szellemi teljesítőképességet, de nem pörög fel tőle az ember
és lehet tőle aludni. A matét általában teaként és tradicionálisan tökből (maté
vagy kalabász), fém szívószállal (bombilla) fogyasztják. Adagolás, tudnivalók:
Ne használjon 70 °C foknál melegebb vizet. Egy adag: 10 gramm 200ml meleg
vízben.