A körömvirág (Calendula) nevét onnan kapta, hogy magva a köröm hajlott ívéhez
hasonlít. Kedvelt kerti növény, vadon nem fordul elő. Valószínűleg egy
dél-európai fajból nemesítették. Alacsony tápanyag igényű, a napos, mérsékelten
nedves helyeket kedveli.Szárazságtűrő. Homokos vagy középkötött talajokban érzi
a legjobban magát. Fűszerként az ételeknek sárgás színt, enyhén csípős és
kesernyés ízt ad. Teljes virága vagy csak a szirmai, de akár a levele vagy a
szára is felhasználható. Gyógynövényként ülőfürdőnek, teának, borogatásnak,
tinktúrának alkalmazzák. Évszázadokon át használták főzésre. A virága gyakori
összetevője volt német leveseknek és raguknak. Az angol "pot marigold" kifejezés
is erre utal. A "pot" jelentése fazék, míg a "marigold" jelentése körömvirág és
egyben női keresztnév is. Az aranysárga színű szirmokat vajak és sajtok
színezésére is használták.