Ez volt az első magvaj, ami a Mendula mühelyében készült, és a földimogyorókrém
után talán ez a legnépszerűbb magvaj világszerte. Ennek minden bizonnyal nem
csak a finom íze, hanem a mandula elképesztő sok jótékony hatása is az oka.
Magas az E-vitamin tartalma, segít stabilizálni a vércukorszintet (alacsony
szénhidrát, és magas fehérje, zsír- és rosttartalma miatt), tele van
antioxidánsokkal. Tiszta szerencse, hogy mindezek mellett még elképesztő finom
is, nem? Enyhén pörkölt mandulából készül, amitől még finomabb, még intenzívebb
ízű lesz a végeredmény. A földimogyoró mellett talán mandulavaj az a magvaj,
amelyhez a legjobban illik a kenyér&gyümölcs párosítás az amerikai peanut
butter&jelly szendvics mintájára, így ha valaki inkább az édeset szereti
reggelire, de kerüli a cukrot, a Mendula tuti tippje a teljes kiőrlésű
rozskenyér pirítva, natúr mandulavajjal megkenve, és némi gyümölccsel (pl. alma-
vagy körteszeletek, málna, esetleg banán) megpakolva.