A ciroklisztből gluténmentes cukrászsüteményeket, kenyeret, palacsintát
viszonylag egyszerűen lehet készíteni. A sütemények színe sötétebb egy kicsit,
mint a fehér lisztből készítetteké, de az íze igazán finom. A cirok több
antioxidánst tartalmaz, beleértve az E-vitamint is, mint a barna rizs. A
cirokkorpában több a zsírban oldódó rost, mint a búzakorpában. A cirokliszt egy
kiváló beltartalmi értékekkel rendelkező lisztféleség. Jó energiaforrás
poliszacharidokból, fehérjékből és lipidekből, valamint ásványi anyagokat és
vitaminokat tartalmaz. A cirok lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz ezért
előnyös lehet szervezetünk számára. Felhasználása: A gluténmentes étkezésben a
cirokliszt tökéletes alapanyag: kitűnő kenyeret, péksüteményteket, süteményeket,
pizzákat, palacsintát lehet készíteni vele. Maximum 15-20 %-ban érdemes más
lisztekhez adagolni. Íze enyhén édeskés, kesernyés. A vele készült ételek színe
sötétebb lesz. Összetevők: cirokliszt Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen
gluténmentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen vegán Igen cukormentes
Igen hozzáadott cukor nélkül Igen haltól mentes Igen mustártól mentes Igen
puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen
zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes
Igen per 100 g kj 1569 kJ kcal 365 kcal zsír 3 g ebből telített zsírsavak 0,4 g
szénhidrát 75 g ebből cukrok 0,5 g rost 3,2 g fehérje 10 g só 0,01 g