Vágva és morzsolva forgalmazzák. Erős, kámforos aromája miatt óvatosan kell
használni, mert túladagolva megváltoztatja az étel jellegét. Illóolajainak
megőrzése érdekében jól zárható edényben kell tartani. Friss ágacskái néhány
napig hűtőben is elállnak. Leggyakoribb alkalmazásai: nehezebben emészthető
leveseknél: bab, borsó, burgonya, paradicsom, hal, káposzta, burgonyafőzelékben,
salátáknál: burgonya, zeller, paradicsom, paprika, sültekhez: baromfi-, marha-
stb. , vadas ételekhez, töltött káposzta, véres és májas hurka, kolbászok,
májkeverékek, halételek, körözöttek, növényi ecetek és a vörösbormártás
készítésénél. Petrezselyemmel keverve kitűnő fűszeres vajat készíthetünk belőle.
Használja a konzervipar is. A bouquet garni fűszerkeverék meghatározó
alapanyaga. Különleges ínyencfalat a kakukkfüves nyúlpecsenye. Gyógyhatása
Kitűnő étvágygerjesztő, gyomorjavító, görcsoldó, köhögéscsillapító, szélhajtó
is. Fürdővizekben illatos és frissítő hatású