Az indonéz Malaku szigetről származó, ma már Afrikában, Madagaszkáron is
termesztett, a mirtuszfélék családjába tartozó örökzöld fa piros virágbimbói
pálmalevélben sötétbarnára szárítva. Felhasználása: Főként süteményekbe, de
pikáns mártások, paradicsomos, boros ételek, páclevek ízesítésére is
használhatjuk. Savanyúságba is tehető. Fahéjjal kombinálva különféle édességek
és alkohol italok ízesítője lehet. Élettani hatása: Görcsoldó, fogfájást
csillapító hatás.