A sárgás, sárgásbarna árnyalatú hársméz jellegzetes erős illatú és rendkívül
zamatos; tulajdonképpen a legfűszeresebb ízű mézfajtánk. Farnezol tartalma miatt
idegnyugtató hatású, különösen ajánlott az álmatlanság ellen, valamint a lázas
betegségek enyhítésére. Kolin tartalmának köszönhetően gátolja az
érelmeszesedést és a zsírlerakódást is. Nagyszerű köhögéscsillapító, hörghurut
ellen és görcsoldóként is használhatjuk.