Az Éden Prémium Kölesliszt a hagyományos lisztekhez hasonlóan ételsűrítéshez,
kenyér- és sütemény sütéshez is felhasználható. Magas rosttartalma miatt
fogyókúrázók, székrekedéssel küzdőknek érdemes beépíteniük az étrendjükbe. A
köles a pázsitfűfélék családjába tartozó legősibb kultúrnövényünk. Kínából
származik, és legalább 10 000 éves múltra tekint vissza. Az ó- és középkori
Magyarországnak is az egyik legjelentősebb gabonája volt. Szénhidráttartalmának
jelentős hányada (72%) keményítő, ami szervezetünk számára igen jól
hasznosítható energiaforrás. Kisebb arányban diétás rostokat, cellulózt és
vízoldékony rostokat is tartalmaz, melyek elősegítik a normális bélműködés
helyreállítását.