A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és
kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben
található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt
együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban...
Az oldal ezen része csak 18 éven felüliek tekinthetik meg. Elmúlt 18 éves?