A kókuszvirágcukrot, ahogy a neve is mutatja, a kókusz pálma virágából nyerik
olyan módszerrel, amely lehetővé teszi, hogy ne csak a cukor, hanem a nektárban
lévő vitaminok és ásványi anyagok is benne maradjanak a termékben. A nád- és
répacukorhoz hasonlóan a kókuszvirágcukor is főleg szacharózbol áll, tehát
energiatartalma is ugyanannyi. Cukorbetegeknek, diétázóknak nem javasolt a
fogyasztása. Ugyan tartalmaz néhány fontos vitamint és ásványi anyagot, de mivel
ezek kis mennyiségben vannak jelen és kókuszvirágcukorból nem ajánlott és nem is
tudnánk akkora mennyiséget elfogyasztani, amivel fedezni tudnánk bármelyik
javasolt napi adagját ezeknek a tápanyagoknak, így a kókuszvirágcukor nem
nevezhető kimondottan egészségesnek. Viszont tény, ha már cukrot fogyasztunk, ez
egy egészségesebb és természetesebb alternatívát nyújt. A kókuszvirágcukor
egyedi, kissé melaszos íze és illata mindent, még a leghétköznapibb teát is
különlegesen élvezetessé teszi. Mivel könnyen karamelizálható, kifejezetten
ajánlott erre a célra, például karamellás alma készítéséhez. Összetevők:
kókuszvirágcukor Jellemzők gluténmentes Igen vegán Igen cukormentes Nem
hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem alacsony
cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Nem per 100 g kj 164 kJ kcal
387 kcal zsír 0,17 g ebből telített zsírsavak 0,17 g szénhidrát 95,3 g ebből
cukrok 95,3 g fehérje 1 g só 0,45 g