Betöltés...

Biorganik bio hajdina 500 g

A hajdina eredetileg Ázsia középső részéről származik. Hozzánk a népvándorlás
útján jutott el. A 20. század előtt főleg a szegényebb, földművelésből élő
rétegek fogyasztották, kása formájában, de később teljesen eltűnt az
étrendünkből. Csak az elmúlt pár évben kezdtük el újra felfedezni. Az érdekes,
háromszög alakú, szürkés-barnás színű magoknak különleges aromája van, ami
elsőre furcsa lehet, de megfelelő fűszerezéssel könnyű megszokni és megszeretni.
Kiválóan illik a dióhoz és a bazsalikomhoz. A hajdina eredetileg nem tartozik a
gabonafélék közé (a keserűfűfélék családjába tartozik), de mégis nagyon hasonló,
mint külalakra, beltartalmi értékre és a felhasználási lehetőségek tekintetében
is. Jelentőség, hatások: A hajdina rostokban gazdag, ami nemcsak az emésztést
segíti és enyhíti a székrekedéses panaszokat, de vércukor- vagy
koleszterinproblémák esetén is előnyös. Glikémiás indexe alacsony, így
cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciásoknak és fogyókúrázóknak is ajánlott. A
hajdina gazdag metionin nevű aminosavban, amely májvédő hatású. Ezen kívül
lizint is jelentős mennyiségben tartalmaz, amely a gabonafélékre kevésbé
jellemző. Igen értékes vitamin- és ásványi anyagforrás. Folsav, magnézium,
kálium és cinktartalma kiemelendő, illetve B-vitamin tartalma a gabonákhoz
hasonló. Antioxidáns és flavonoid tartalma miatt a szív- és érrendszeri
betegségek megelőzésében van szerepe. Ezeken kívül tartalmaz egy rutin nevű
anyagot, amely erősíti a hajszálerek falát és javítja a vérkeringést. A
vérnyomás szabályozásában is lehet szerepe. A hajdina nem tartalmaz glutént.
Felhasználás: Kb. kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében 20 perc alatt
készre főzzük. Leginkább köretként vagy kásaként fogyasztják, de készíthető
belőle levesbetét (gombóc), fasírt és felhasználható töltött zöldségek
készítéséhez is. A fűszerek közül jól illik hozzá a bazsalikom és a curry.
Összetevők: hajdina Jellemzők vegán Igen cukormentes Igen hozzáadott cukor
nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Igen alacsony cukortartalmú Igen
szénhidrát csökkentett Igen bio Igen per 100 g kj 1446 kJ kcal 346 kcal zsír 1,7
g ebből telített zsírsavak 0,7 g szénhidrát 71 g ebből cukrok 0,3 g rost 3,7 g
fehérje 9,8 g só 0,01 g

Tovább
Adatlap
Ár: 1.260 Ft
 
Feladás dátuma: 2024.11.01
Eddig megtekintették 29 alkalommal
A hirdető adatai
Tovább

Biorganik bio hajdina 500 g
Lehetőségek
Megosztók

Ételek, italok rovaton belül a(z) "Biorganik bio hajdina 500 g" című hirdetést látja. (fent)



Az oldal ezen része csak 18 éven felüliek tekinthetik meg.
Elmúlt 18 éves?

Igen Nem