Frissítő ízű keserédes ital. Teljes aromájának köszönhetően a legjobb koktélok
népszerű része, például pezsgővel és vízzel, vagy csak jéggel és természetes
gyümölcslével kombinálva. Spritz (Spritz veneto) a velencei régióban született a
Habsburg uralom idején. A katonák, de a velencei Habsburg Birodalom különböző
kereskedői, diplomatái és alkalmazottai is gyorsan hozzászoktak a helyi borok
ivásához a kocsmákban, de nem ismerték a velencei borok széles választékát, és
az alkoholtartalom magasabb volt, mint korábban. Az újonnan érkezők kérni
kezdték a helyi házigazdákat, hogy egy csepp vizet (német fröccs) permetezzenek
a borba, hogy a borok könnyebbek legyenek. A Spritz első igazi nemzetközi
fejlődése a 20. század elején egy új típusú fogyasztótól származott, az osztrák
nemesasszonyoktól, akik újra felfedezték Spritzt, az elveszett velencei földek
varázsa után kutatva.