Összetevők: kukorica A kukorica az egyik legősibb gabonánk. Közép-Amerikából
származik, ahol az őslakosok rengeteg módon hasznosították. A kukoricadara a
kukorica magjának lisztnél durvább őrleménye, amely széleskörűen felhasználható.
Jelentőség, hatások: A kukoricadara leginkább szénhidrátban (keményítőben)
gazdag, de tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét is. Rosttartalma magas, ami
segít leküzdeni a székrekedéses panaszokat. Ezen kívül B-vitamin tartalma is
említésre méltó. Felhasználás: A kukoricadara széleskörűen felhasználható.
Semleges íze miatt édesen és sósan is fogyasztható. Készülhet belőle kása,
puliszka, polenta, pizzatészta, desszert, levesbetét és panírozáshoz, töltelékek
készítéséhez is használható. Jellemzők vegán Igen cukormentes Nem hozzáadott
cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Igen alacsony cukortartalmú Igen bio
Igen per 100 g kj 1334 kJ kcal 319 kcal zsír 3 g ebből telített zsírsavak 0,27 g
szénhidrát 75,5 g ebből cukrok 5 g rost 6,3 g fehérje 6,5 g só 0 g