Aroy-D Kókusztej. A kókusztej úgy készül, hogy a kókuszdió gyümölcshúsát vízzel
pürésítik, majd ezt átpasszírozzák egy ruhán keresztül. E művelet
eredményeképpen egy tejszerű, aromatikus és ízletes folyadékot kapunk, mely
általában körülbelül 15-25%-os zsírtartalommal rendelkezik. A megmaradt rostos
masszát forrásban levő vízzel extrahálják, majd kipréselik, aminek következtében
egy hígabb, kevésbé krémes kókusztej jön létre. A dobozban a víz- és zsírréteg
különválik egymástól, ami egy teljesen természetes jelenség, és nem pedig
minőségi hiba. Felhasználás előtt a kókusztej alaposan összerázandó. A kókusztej
konyhai felhasználhatósága rendkívül sokrétű. Különösen az ázsiai konyhában a
legismertebb, de manapság már a nyugati konyhákban is elterjedt. Rakható
levesekbe, desszertekbe, főételekbe, de számtalan koktél alapanyagául is
szolgálhat (pl. Pina Colada). Kávé ízesítéséhez is bátran ajánljuk. Összetétel:
kókuszdió kivonat 70%, víz, E435. Tárolási javaslat: Száraz, napfénytől mentes,
szobahőmérsékletű helyen. Felbontás után tárolja visszazárható edényben, tartsa
hűtőben és használja fel 2 napon belül. Származási ország: Vietnam.
Koleszterinszegény, fehérjeszegény, laktózmentes, tojásmentes, szójamentes,
állati eredetű tejmentes, vegán termék. Hőkezeléssel tartósított. Nem tartalmaz
aromát, konzerválószert és színezéket. Jellemzők hozzáadott cukor nélkül Igen
per 100 g kcal 185 kcal zsír 19 g ebből telített zsírsavak 17 g szénhidrát 2 g
ebből cukrok 2 g fehérje 1,6 g