A nádcukrot frissen aratott, hagyományosan művelt cukornádból nyerik.
Felhasználása: édesítésre, kávékhoz, teákhoz, finom aromát ad a süteménynek,
desszertnek. A hagyományos fehér cukor ideális és természetes helyettesítője. Jó
tudni: a boltokban kapható "barnacukor" a legtöbb esetben nem más, mint
fehércukor nádmelasszal színezve. Így az nem egészségesebb, mint a fehércukor
(bár az elnevezés alapján sokan ezt feltételezik), szemben az élettanilag
valóban sokkal előnyösebb nádcukorral. A nádcukor előnyei: - Természetes cukor,
amit a szervezet sokkal jobban fel tud dolgozni, mint a fehér cukrot, emellett a
cukron kívül más tápanyagokat is tartalmaz (tápegészebb). - Előállítása nem
vegyi eljárással történik, ebből kifolyólag környezetbarátabb - Ízében egyedibb