Biopont Bio Durumbúzaliszt Sima 1000 g A durumbúza (Triticum durum) világszerte
a száraztészták elsődleges alapanyaga mivel lisztje megfelelő fehérjetartalmú,
hogy kitűnő tojás nélküli tészták készülhessenek belőle. A száraztészták mellett
palacsintatészták és pizza tészták készítéséhez is alkalmas. Nagy sárga pigment
tartalma tojás hozzáadása nélkül is esztétikus, sárga alapszínű termék
előállítását teszi lehetővé. Emellett még a sikérszerkezete is alkalmassá teszi
tésztakészítéshez, mert az erős sikérváz a főzés során képes visszatartani a
keményítőt, aminek következtében a tészta felülete nem nyálkásodik, nem ragad,
alakját stabilan megőrzi. A durumbúzából készült tészták gyorsan elkészülnek,
főzési idejük néhány perc