Származási hely: India Összetevők: fekete bors 100% A feketebors egy trópusokon
őshonos cserje, mely fürtökben hozza meg csonthéjas termését. Az egyik
legismertebb és legkeresettebb fűszer. A feketebors néven ismert fűszer a cserje
kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt szemei, melyeket hosszan, napon
szárítanak ki. Így nyerik el sötét vagy fekete színüket. A feketebors a paprika
után a magyar konyha legnagyobb mennyiségben használt fűszere. A feketebors a
legcsípősebb borsfajta. Egészben, frissen durvára törve, vagy őrölve használjuk.
Jótékony hatásai: Gyorsítja az izzadást és vizelethajtó hatással rendelkezik,
így elősegíti a test méregtelenítését is. A bors pozitív egészségügyi hatásait
az egyik benne lévő vegyületnek, a piperinnek köszönheti, de emellett
jelentősebb mennyiségben tartalmaz vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot,
mangánt, cinket, krómot, valamint egyéb tápanyagokat is. A piperin javítja
a,vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, így azokat még hatékonyabban tudja
hasznosítani a szervezetünk. Antibakteriális, antioxidáns és gyulladásgátló
hatása pedig kiváló gyógyhatású fűszerré teszi. A feketebors serkenti a
szervezetben az anyagcserét. Elégeti a felesleges kalóriát és segít a szervezet
zsírtartalmának csökkentésében.