Paleo-, cukorbeteg- és diétás étrend része, Glikémiás indexe: 0 Az eritrit a
cukoralkoholok osztályába tartozó vegyület, úgynevezett alkoholhibrid. Bár
?áthallásos?, valójában semmi köze az alkoholhoz vagy annak hatásaihoz. A
cukoralkohol forrásanyagait kizárólag természetes élelmiszerek gyümölcsök
(körte, dinnye, szőlő) és gombák alkotják. A belőlük kivont eritritol a molekula
felépítése miatt képes stimulálni a nyelv édes ízt érző receptorait ? ennek a
?trükknek? köszönhető a büntetlenül édes élmény. Sokféle cukoralkohol létezik
(pl xylitol, szorbitol, maltitol), de az Eritrit eltér mindtől. Speciális kémiai
felépítése miatt az eritritolt a szervezeted nem bontja le: úgy megy át a
testen, hogy nincsenek káros metabolikus hatásai, nem okoz emésztési
problémákat, és súlyproblémákat. Paleo-, cukorbeteg- és diétás étrend része,
Glikémiás indexe: 0