A Himalaya só Pakistan Punjab régiójából származik. Mai napig nagyrészt kézzel
bányásszák és csupán minimális feldolgozáson megy keresztül. Nem adnak hozzá
adalékanyagokat és színét a benne található ásványi anyagoknak (vas) köszönheti,
nem mesterséges színezéknek. Jelentőség, hatás: A konyhasóhoz hasonlóan főleg
nátrium-kloridból áll (98%), de ezen kívül tartalmaz számos más ásványi anyagot
is. Ez ugyan vonzónak tűnhet, de ha figyelembe vesszük, mennyire kis mennyiséget
használunk fel kézi sózásra, az így bevitt ásványi anyagok mennyisége szinte
egyenlő a nullával. Azoknak, akiknek egészségügyi probléma miatt ügyelniük kell
a sóbevitelükre, Himalaya sóból sem fogyaszthatnak mértéktelenül, illetve akinek
orvosa jódozott konyhasót ajánlott, inkább azt válassza, hiszen a Himalaya só
nem tartalmaz jódot (vagy más forrásból kell fedeznie a napi jódbevitelét).
Felhasználása is megegyezik a közönséges konyhasóéval, nincs semmilyen
mellékíze, hasonlóképpen oldódik. Táplálkozási célokon kívül is használható,
például fürdősó keverékekben is előfordul Himalaya só. Összetevők: himalájai só