Ásványi anyagok és nyomelemek a kakaóban: magnézium, cink, réz, kén, kalcium,
vas, kálium, mangán. Jótékony hatások: szív- és érrendszeri: serkenti a
vérkeringést, véralvadásgátló, segít szabályozni a vérnyomást, hangulatjavító. A
kakaó latin neve, theobroma cacao azt jelenti, az istenek eledele. A kakaóbab az
alapja minden kakaó és csokoládékészítménynek. A XXI. században egyre inkább
előtérbe kerül a nyers kakaó, mely a kakaóbab kíméletes feldolgozásának
köszönhetően jobban megőrzi tápanyagtartalmát és jótékony hatásait.