A szőlőcukor, mint édesítésre alkalmas élelmiszer, a répacukorral konkurrálva
jelentősen előretört az utóbbi néhány évben.Köszönhetően annak, hogy ugyanúgy
alkalmas mindenféle étel, ital, vagy sütemény...stb készítéséhez, mint rosszhírü
elődje. A teljes trónfosztásnak sajnos magasabb szempontok állnak útjában. A
répacukor népszerűsége, illetve elterjedtsége az elmúlt néhány évszázad alatt a
köz szemében a cukor fogalmává vált. Ezt a tényt nehéz kiiktatni a
közgondokodásból, pedig az úgynevezett civilizált népek ( a világ vezető és ezek
nyomába siető államok ) lakosságánál tapasztalható erőteljes, a csontozattal, a
cukorbetegséggel és egyéb jelentős problémákkal (pl a túlsúly) kapcsolatos
gondok nagyrészt a (répa)cukorral kapcsolatosak. Ezt a helyzetet a szőlőcukor
ugyan nem oldja meg, de mivel gyorsan és azonnal energiát szolgáltatva
felszívódik, kevésbbé terheli a lebontó apparátust.Édesítő hatása kissé még
felül is múlja a hagyományos cukrokét.Nem véletlenül fogyasztják sportolók,
testépítők is pl edzés előtt.