A sütőpor egy háziasszony számára nem ismeretlen, azt azonban kevesen tudják,
hogy fő alkotó elemét, a szódabikarbónát milyen régóta és mennyi dologra
használták őseink. A népi bölcsességek szerint nem csak a fogak tisztítására és
fehérítésére alkalmazták, hanem vízzel elkeverve bőr és testradírként is.
Dezodorként is funkcionált a kellemetlen testszag semlegesítésére.
Nélkülözhetetlen összetevője volt az otthoni takarításnak, tisztításnak,
súrolószerként és folttisztítóként egyaránt alkalmazták. A szódabikarbóna ph
semlegesítő hatással bír savas és lúgos anyagokkal való érintkezésnél. Ennek
köszönheti szagmentesítő tulajdonságát is, melyet a lakás számos pontján
alkalmazhatunk. Sokoldalú felhasználása tette népszerűvé és a mindennapok egyik
fontos eszközévé. Szódabikarbóna a konyhában: Leggyakoribb felhasználási módja
azonban a konyhához köthető: számos ételünk elkészítésénél használhatjuk. ASzafi
Fitt étkezési Szódabikarbónaa tésztáknak könnyű, lyukacsos textúrát kölcsönöz.
Ahhoz, hogy ezt az eredményt érjük el, érdemes az előkészítésnél valamilyen
savas anyagot, egy kis citromlevet, ecetet vagy aszkorbinsavat adni a még nyers
alapanyaghoz. Ezzel a módszerrel gyönyörű kenyereket, süteményeket, muffinokat
készíthetünk. A zöldségek és a gyümölcsök megőrzik élénk színüket, ha főzéskor
egy kis szódabikarbónát is adunk a vízhez, valamint gyorsabban is puhulnak.