Kellemes ízű, aromájú étolaj. Az agy és idegrendszer egészségét szolgálja. A
sportolók elsősorban állóképességük növeléséért becsülik. Az E- vitaminnak
természetben fellelhető egyik legbőségesebb forrása. A növényolajok közül
kiemelkedően nagy (extraordinarily high) mennyiségben tartalmaz biológiailag
értékes ?minor? vegyületeket: tokoferolokat (0,3-0,5%) szterineket. Ezért
gyógyhatású élelmiszerként (?health food?-ként) használható. Zsírsavösszetétele
is kedvező: esszenciális zsírsavtartalma 50-70%.