Eredeti svájci keserűcsokoládé, bio minőségben, nagyon magas (85%-os)
kakaótartalommal, rendkívül jó minőségű kakaóból készül. A kakaó fair trade
kereskedelemből származik (Bolíviából). Összetétel: kakaóvaj, kakaómassza,
kakaópor, cristallino nádcukor. Valamennyi összetevő ellenőrzött ökológiai
gazdálkodásból. Gyártástól függően tejport és diófélét, szóját nyomokban
tartalmazhat. Fair trade: A méltányos vagy becsületes kereskedelem (angolul fair
trade) olyan irányított kereskedelem, amely hangsúlyt helyez arra, hogy a
harmadik világbeli termelő megkapja az őt megillető pénzt a terményéért. Miért
válasszuk a bio csokoládét? Első ránézésére sokkal drágábbnak tűnhetnek, mint a
hagyományos társaik, de igazi kakaótartalmuk sokkal magasabb, nem is beszélve a
minőségéről. Ezek a csokik 55-70% kakaótartalommal rendelkeznek, melyek
orgainikusan termelt kakaóból készülnek, tehát teljesen vegyszermentesek.
Édesítésük általában nádcukorral történik és nem hagyományos répacukorral vagy
édesítőszerrel. A bio csokoládék valódi gyümölcsöket tartalmaznak, eredeti
bourbon vaníliából készülnek és nem tartalmaznak káros anyagokat, mint pl.
ízfokozókat, mesterséges aromákat, színezékeket.