A natúr (helyesebben: természetes) táplálkozásban igen jelentős helyet foglalnak
el a pelyhesített teljes magvak. A szemeket nedvesítéssel és gőzöléssel
felmelegített lapítóhengerek között vezetik át. A natúr gabonák (búza, rozs,
árpa, zab, köles, rizs, kukorica, hajdina, szója... stb.) fogyasztását
pelyhesítve még azok is könnyen megszokják, akiknek a rostosabb táplálkozás
emésztési nehézséget okoz. A pelyhes ételek laktatók, anélkül, hogy a
szervezetet megterhelnék. Könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges és
változatos ételek nyersanyagai. Elkészíthető saját keverésü müzliként,
levesbetétnek, vagy főzelék sűrítésére egyaránt alkalmas. Enyhén megpirítva
különleges ízhatást kölcsönöz a levesnek, főzeléknek, hamis fasírozottnak.
Általános főzési javaslat: 1 rész pehely 2 rész vízzel. Felforrás után a
tüzet/áramot kikapcsolni és a félretett kása másnapra fogyasztható. Hűtőben
tároljuk. A búzapehely energiatartalma: 340 kcal 1430 kJ.