A Brazíliában és a Paraguayban élő bennszülött lakosok évszázadok óta használják
a Steviát édesítőszerként. A steviol glükozidoknak köszönhető a növény
leveleinek intenzív édes íze. Főzéshez, sütéshez is használható. Javasolható
cukorbetegek és fogyókúrázók számára egyaránt, hiszen édes íze ellenére
gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát. Összetevők100 Stevia rebaudiana levél,
szárított. Felhasználási javaslat néhány levél felhasználásával, teába főzve,
gyümölcslevesekhez, kompótokhoz adva édesíthetjük ételeinket. Az egész leveleket
is használhatjuk édesítésre, és meg is őrölhetjük pl. kávédarálóban, így finom
Stevia porhoz jutunk. Készíthetünk Stevia oldatot, amihez egy csésze forró vízbe
tegyünk negyed csésze Stevia levelet, várjuk meg míg teljesen kihűl, szűrjük le
és az így kapott oldatot tartsuk hűtőben!