Görögszéna: Eredetileg a Közel-Keletről származik. A pillangósvirágúak
családjának tagja. Íze erős és csípős, keleti fűszerekre emlékeztető, mivel pl.
a görögszénát gyakran használják az indiai curry készítésénél. Már ősidők óta
alkalmazzák étvágygerjesztőként. Vegyi szerkezete nagyon hasonlít a
csukamájolajéhoz. Ezért ahhoz hasonlóan jó vér- és vesetisztító. Gazdag
E-vitamin-, foszfor-, magnézium-, cink- és vasforrásként kiválóan használható
vérszegénységben illetve fertőző betegségben szenvedő betegek kezeléséhez és
felerősítéséhez. Az egyiptomi fáraók a szent ünnepeken használták; míg a
középkori szerzetesek a máj- és veseproblémák kezelésére, a fertőzések és a
megfázás gyógyítására. Bizáncban a szoptatós anyák fogyasztották, hogy több
tejük legyen. Mind erősítőként, mind serkentőszerként kiváló.