A Nature Cookta tápióka az alternatív keményítő, mellyel nyugodtan
helyettesíthetjük a hagyományos lisztet is. Tápióka az alternatív keményítő
Levele sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ám mégis inkább a
földalatti részét, a gyökerét hasznosítjuk. Készülhet belőle alkoholtartalmú
ital, liszt, valamit keményítő is. A manióka növény gyökeréből nyerjük a
tápiókakeményítőt. Ehhez nem csak leőrlik a gyökeret, hanem különleges
eljárással nyerik ki belőle a keményítőt. Az egészet átmossák, pépesítik, majd
különválasztják a folyadékot. Így készül el ez az alternatív keményítő, mellyel
nyugodtan helyettesíthetjük a hagyományos lisztet is. Tápióka keményítő tartalma
(100g-ban) Energia-/kalóriatartalom 1491 kJ/351kcal Fehérje 0,3g Szénhidrát 87g
ebből cukor 0g ebből keményítő 87g ebből rost 0g Zsír 0,1g Nátrium 10mg
Lektineket, szaponinokat, fitátsavat és semmilyen antinutritív anyagot nem
tartalmaz. A Nature Cookta tápióka keményítő felhasználása Alkalmas sütésre,
főzésre, kiváló adalékanyag szószokhoz, főzelékekhez. Ez az egyik leginkább
konyhabarátnak nevezhető keményítőféle, mert amellett, hogy mellékíz és
színmentes, rendkívül sima, csomómentes ételeket készíthetünk vele. Nagy előnye,
hogy gyors hűtés során sem csapódik ki a főtt ételből, így kitűnően viseli a
hűtési folyamatokat is. Nature Cookta tápióka keményítő kiszerelése: 500g