Világos rozsliszt Világos rozsliszt RL90 Finomszemcsés rozsliszt, alacsony
maghéj tartalommal. A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. A rozs
sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem annyira dagad meg a belőle
készített kenyér. Így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és
sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha
búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá. A rozsból őrölt liszt
kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű
búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatást fejt ki az emberi
szervezetre. Magas B1-vitamin-, kalcium-, niacin tartalma szintén emeli
tápértékét. Glutént tartalmaz! Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös
helyen. Átlagos tápérték/100g Energia: 1357 kJ / 323 kcal Zsír: 1,2 g amelyből
telített zsírsavak: 0,4 g Szénhidrát: 70 g amelyből cukor: 0,8 g Fehérje: 8,4 g
Só: 0 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.