NATURE COOKTA LENMAGLISZT: A lenmagliszt egy magas rost-, fehérje-, vitamin- és
ásványianyagforrás. Fehérjetartalma miatt vegetáriánusoknak is ajánlott,
alacsony szénhidrát- és zsírtartalma miatt pedig fogyókúrázók, paleozók,
Atkins-diétát folytatók is beépíthetik az étrendjükbe. A lenmagot számos
jótékony egészségmegőrző hatása miatt érdemes fogyasztani, a belőle készült
liszt részben vagy egészben helyettesíti a receptekben előírt liszt mennyiségét.
A lenmaglisztnek a magnézium tartalma is magas. Mivel hashajtó hatású is,
székrekedéses tüneteket is kezelhetünk vele. Sokféleképpen felhasználható.
Sűríthetünk is vele, mivel nagy mennyiségű folyadékot és zsiradékot tud
felvenni. Sütés során a megadott lisztmennyiség egy része helyett használjunk
lenmaglisztet, hogy javítsuk ételeink beltartalmi értékét. Ha ezt tesszük, több
folyadékra lesz szükség, mint amennyit a receptek írnak. A lenmaglisztet
tartalmazó péksütemények, kenyerek gyorsabban barnulnak.