Szafi Reform étkezési citromsav 500 g A citromsavat az élelmiszerek gyártásához
régóta használják. Az Európai Unióban használatos E-számok szerinti kódja: E330.
Savanyúságot adó és szabályozó tulajdonsága révén előszeretettel használják föl
üdítőitalok, gyümölcslevek, édességek, lekvárok, dzsemek ízesítéséhez.
Emulgeáló hatását a jégkrémek gyártásakor a zsírok kiválásának
megakadályozására használják föl, de a karamell kikristályosodását is gátolja.
Antioxidánsként a citromsavat gyakran alkalmazzák az élelmiszerek, például
zöldség-gyümölcs készítmények színének és aromájának megőrzéséhez. Gátolja
továbbá a fehérjék kicsapódását a tejkészítmények sterilezése során, és a
javítja a lisztek, tészták sütési tulajdonságait is. Tartósító hatása miatt
konzervekben, befőttekben, savanyúságokban is megtalálhatjuk. A bor- és
sörgyártásban is felhasználják. A Szafi Reform citromsav a háziasszonyok
konyhájában is jó szolgálatot tesz. Mivel jó antioxidáns, segíthet megőrizni a
zöldségek, gyümölcsök színét. A darabolt gyümölcsökre, gyümölcssalátákra szórva
segít megelőzni azok nem kívánt barnulását. Emellett a lekvárok, dzsemek,
befőttek, szörpök készítésekor savanyúságát kihasználhatjuk az ízlésünknek
megfelelő, tökéletes ízharmónia kialakításához. Savanyító hatása miatt teához
vagy hűsítő italokhoz, limonádékhoz is felhasználhatjuk. A Szafi Reform
citromsavat nem csak a konyhában hasznosíthatjuk. Kiválóan alkalmas a konyhai
kisgépek (vízforraló, kávéfőző, stb.) vízkőtelenítésére, de a konyhai,
fürdőszobai felületek tisztítására is használhatjuk. Az ecethez hasonlóan jól
oldja a vízkövet és a szennyeződéseket, de azzal ellentétben nincsen kellemetlen
szaga. A vizet lágyítva hatékonyabbá tehető vele a mosás is, de a fémekről a
rozsda leoldására is alkalmazható. A Szafi Reform citromsavat még kényeztető
fürdősók, fürdőgolyók készítéséhez is felhasználhatjuk. A termék szezámmagot,
mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!