0 80L Réz üst lekvár/étel előállításához.Optimális felhasználású réz üst,
beépített vegyestüzelésű (gáz/fa) dönthető üstházzal.Nagyobb mennyiségű étel
elkészítésére, falusi túrizmus által trendinek számító melegvíz biztosítására,
lekvárok előállítására az egyik legalkalmasabb.A réz edényekkel leginkább
tévében, főzős műsorokban, szállodákban, látvány éttermekben, régiesen
berendezett éttermekben kellékként a falon stb. találkozhatunk. Elsősorban a
réz, kimagasló egyenletes, gyors hővezetése-elosztása miatt profi szakácsok
munkaeszköze. A réz edények azonnal reagálnak a hőhatásra, azaz pillanatok alatt
változtathatjuk a serpenyőnk, edényünk, ételünk hőfokát?Tudta?:- A réz
vízszűrőként működhet. Elegendő néhány órán keresztül hagyni az edényt
csapvízzel, hogy tiszta és használatra kész legyen.- Az energiatakarékosság
nyilvánvaló előnyein túl meg kell jegyezni, hogy bizonyos típusú ételeket
egyszerűen, gyorsabban, ízletesebbenlehetetlen elkészíteni.- A szakácsok mindig
ezt a fémet választották a legmegfelelőbbnek a főzéshez.- Bizonyított, hogy a
réz, az ezüsthöz hasonlóan, antiszeptikus hatással is rendelkezik. Az
antiszeptikumok feltalálása előtt még fertőzések fertőtlenítésére és
megelőzésére is használták.- Főzési idő kb. 30% -kal csökken, és ez viszont
lehetővé teszi több vitamin és tápanyag megtakarítását a kész edényben.