MŰSZAKI ADATOK: Az egész szerkezet magas-minőségű rozsdamentes acélból készült
(AISI 304 és AISI 316) minimálisan 1.5 mm-es falvastagsággal, mely teljesen
szétszedhető, könnyen tisztítható és tárolható. Torony átmérője: 40 mm Torony
magassága: 611 mm Hűtő fogyasztása: 40-60L/óra DES 1961 35 L-es LUX üveg
toronnyal PÁLINKAFŐZŐ A LUX pálinkafőző berendezés lehetőséget nyújt a
maximálisan aromás, erős (70% -80%) alcohol tartalmú, későbbiekben javított
nyers párlatok előállítására. Az aromaerősítő torony segítségével egy menetben
tudjuk a lepárlást végrehajtani. Ennek köszönhetően egy tökéletesen tiszta
végterméket kap, nincs szükség tisztázásra. A desztillálás teljesítménye eléri a
4l/órát és akár 90%-os tisztaságot. A 4 tányéron lévő réz buboréksapkák nem csak
a lepárlás idejét gyorsítják, hanem az aromák dúsítását is elősegítik. Ennek a
módszernek jellemzője a frakciók szétválasztása a lemez sapkában, nevezetesen
gőzt erőltetve a folyadék rétegein át. Lepárláskor nagy terület keletkezik a
?folyadék-gőz? és a a felemelkedő buborék határán, amely közrejátszik a hő és
tömeg átadás folyamatában. Így minél több kémiai gőz lép reakcióba folyadékkal,
ez megnövekedett ethanol szintet eredményez és csökkenti a káros
szennyeződéseket a kondenzátor bemenetelénél. Az elválasztó tornyok hűtését két
kontur látja el, a mini elválasztó tornyok kikapcsolhatóak (lekapcsolhatóak). A
lepárló metódusok olyan italok előállítására adnak lehetőséget, mint a whiskey,
gyümölcsszesz, grappa, vados, polugar, gabona bor stb., tehát melyeknek fontos
javítani a szerves tulajdonságát a nyeranyagnák köszönhetően pl.: alma,szőlő...
A hőálló üvegfallal készített dúsító toronynak köszönhetően, láthatóvá válik az
összes főzési folyamatunk, valamint összességében közel 1/3 energiaszükségletet
és lepárlási időt biztosít. Az aromaerősítő torony és az üst is digitalis
hőmérővel ellátott. A berendezés duplafalú, zárt terű és zárt rendszerű 35 L-es
üsttel rendelkezik. Duplafal előnye a leégés megakadályozása, a zárt rendszer
pedig a hatékonyabb, gyorsabb felfűtést és az egyenletes hő leadást biztosítja.
Kisebb mennyiségű cefre lepárlására maximálisan alkalmas, de ha valakinek
bőséges cefre áll rendelkezésére, az se aggódjon, hiszen a gyorsasága miatt
hatékonyabb, mint egy kétlépcsős 100L pálinkafőző...