A régi szakácskönyvek általában jómódot, bőséget tételeztek fel, alig gondolnak
az egyszerű és szűkös pénztárcájú háziasszonyra, akinek éppen azért van szüksége
tanácsra és ötletre, hogy szerény viszonyai között is jót tudjon nyújtani
családjának. Receptjeim leírásánál főleg a tapasztalatlan háziasszonyok lebegtek
szemem előtt és így gyakran megjegyeztem, hogy személyre szól a recept, mennyi
ideig tart az elkészítés, stb. Könyvemben több száz receptet talál az érdeklődő
Olvasó, amit nyugodt szívvel kipróbálhat a gyakorlatban is. A jó konyha öröm és
egészség forrása.