0 LUX 50L-esTERMÉKLEÍRÁS:A LUX pálinkafőző berendezés lehetőséget nyújt a
maximálisan aromás, erős (70% -80%) alcohol tartalmú, későbbiekben javított
nyers párlatok előállítására. Az aromaerősítő torony segítségével egy menetben
tudjuk a lepárlást végrehajtani. Ennek köszönhetően egy tökéletesen tiszta
végterméket kap, nincs szükségtisztázásra. Adesztillálás teljesítménye eléri a
4l/órát és akár 90%-os tisztaságot. A 4 tányéron lévő réz buboréksapkák nem csak
a lepárlás idejét gyorsítják, hanem az aromák dúsítását is elősegítik. Ennek a
módszernek jellemzője a frakciók szétválasztása a lemez sapkában, nevezetesen
gőzt erőltetve a folyadék rétegein át. Lepárláskor nagy terület keletkezik a
?folyadék-gőz? és a a felemelkedő buborék határán, amely közrejátszik a hő és
tömeg átadás folyamatában. Ígyminél több kémiai gőz lép reakcióba folyadékkal,
ez megnövekedett ethanolszintet eredményez és csökkenti a káros szennyeződéseket
a kondenzátorbemenetelénél. Azelválasztó tornyok hűtését két kontur látja el, a
mini elválasztó tornyokkikapcsolhatóak (lekapcsolhatóak). A lepárló metódusok
olyan italok előállítására adnak lehetőséget, mint a whiskey, gyümölcsszesz,
grappa, vados, polugar, gabona bor stb., tehát melyeknek fontos javítani a
szerves tulajdonságát a nyeranyagnák köszönhetően pl.: alma,szőlő... A hőálló
üvegfallal készített dúsító toronynak köszönhetően, láthatóvá válik az összes
főzési folyamatunk, valamint összességében közel 1/3 energiaszükségletet és
lepárlási időt biztosít. Az aromaerősítő torony és az üst is digitalis
hőmérővelellátott. A berendezés duplafalú, zárt terű és zárt rendszerű 50 L-es
üsttel rendelkezik.Duplafal előnye a leégés megakadályozása, a zárt rendszer
pedig a hatékonyabb, gyorsabb felfűtést és az egyenletes hő leadást biztosítja.
Kisebb mennyiségű cefre lepárlására maximálisan alkalmas, de ha valakinek
bőséges cefre áll rendelkezésére, az se aggódjon, hiszen a gyorsasága miatt
hatékonyabb, mint egy kétlépcsős 100L pálinkafőző... MŰSZAKI ADATOK: Az egész
szerkezet magas-minőségű rozsdamentes acélból készült (AISI 304 és AISI 316)
minimálisan 1.5 mm-es falvastagsággal, mely teljesen szétszedhető, könnyen
tisztítható és tárolható. Torony átmérője: 40mm Torony magassága: 611 mm Hűtő
fogyasztása: 40-60L/óra